シュトーレン2018 -すだち-

こんにちは。小清水です。
毎日いい天気が続いています四万十です。
こんなに毎日晴れることも少ないので、この太陽の恩恵をたくさん浴びなければ・・・。とやけになぜか焦ります。笑。

今日もシュトーレン2018の準備していました。

果物はすべて四万十産のものだけを入れているシュトーレン。
毎年、とてもお世話になっている近くのおばさまが作っているすだちを入れています。

収穫したすだちを粗糖漬けにしたもの、粗糖で煮たものをそれぞれ、ラム酒につけます。

ちなみに先月に、もう来年のシュトーレン2020のための粗糖漬けの準備も終わりました!

きれいな色のすだちです。

予約開始はもう少しではじまります。

2018年11月3日