1年かけたシュトーレンの７つの秘密②
噛むたび違うおいしさ
カゴノオト前です。
カゴノオトのシュトーレンの1番の特徴は果物を1年かけて集めているところです。
春夏秋冬、四万十の生産者さんから直接買わせて頂く果物は全部で12種類。
干し芋、金柑、文旦、いちご、小夏、ブルーベリー、ぶどう、すだち、栗、生姜、柚子と入っているので、食べる場所や噛む瞬間ごとに味や香が違ってくるのも楽しい所です。
そしてシュトーレンの生地にそれぞれの果物の味わいと香りが染み込んでいるので生地もおいしく召し上がって頂けます。
カゴノオトのシュトーレンのおいしさの秘密その２「噛むごとに違うおいしさ」でした。
2022年10月27日
