旬を感じながら仕込みしています。
節分が終わり今日は立春でしたね。暦の上では春。
でも、今日もまだまだ寒いですね。
小清水です。
今日も金柑やレモンの仕込みをしていました。
レモンも金柑も切ってタネをとって・・。と時間のかかる作業。
香りは爽やかです。旬を感じながら仕込みしています。
明日の土曜日もお店営業しています。
みなさんのお越しお待ちしております！
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2022年2月4日
