カゴノオト シュトーレン作りました。
シュトーレン作りました。
この時期になるとシュトーレンにいつもワクワクしていました。
この度、ついに、カゴノオトシュトーレンを作りました。
中身は、うちで栽培した農薬不使用小麦（全てではありません）や、
自家製のピール、四万十の柚子、うちで栽培した農薬不使用落花生、
お店の庭になっている農薬不使用の梅の砂糖漬け、手作り干し柿なども使っています。
たっぷりのラム酒に漬け込みました。
酵母はいつもパン作りに使っているココモスキーパンの天然酵母です。
日を増すごとにおいしくなっていくシュトーレン。
1切れ1切れたのしみに食べていって下さい。
お店でも売っていますし、地方発送もいたします。
帰省のお土産にもぜひどうぞ。
https://wakuru.exblog.jp/19144098/
2013年12月13日
