クラフトむらさき芋ビスケット
昨日は焼菓子の仕込みをしてました。
写真はカゴノオトオリジナルデザインのクラフトの袋に入れて販売しているむらさき芋ビスケットを作っている所。
四万十で育ったむらさき芋の粉を生地に入れ、薄く伸ばしたものをキューブ型に切りこみを入れてオーブンで焼いていきます。
乳製品、卵を使わずに作っているので、粉の味がしっかりとして、口に入れるとむらさき芋の香りがほんのりと広がって美味しいです。
カゴノオトの店頭と、道の駅四万十とおわ、道の駅あぐり窪川、四万十ハマヤ、ホテル星羅しまんと、土佐のセレクトショップてんこすで取り扱って頂いてます。
お近くにお立ち寄りの際はぜひお手に取ってご覧下さい。
2017年2月7日
