1年かけて四万十の旬詰め込んできました！
こんにちは。小清水です。
秋めいてきました四万十です。
ずーっと1年かけて旬の素材を集めて仕込みしてきたシュトーレンも、ようやく旬素材の仕込みは終わりに近づいてきました。
ここのところは、シュトーレンを焼いていく準備を着々と進めているところです。
思い返せば、いろんな季節にいろんな素材を仕込みしてきました。
冬の干し芋の仕込みの時は、ちょうど、カゴノオトの移転の時期と重なっていて、仕込みしながら、引越し準備しながら・・。
春のいちごシーズンは工房内がいつも甘い香りに包まれていたなー。
真夏の暑い時のブルーベリーは、かき氷シロップにもなって大好評だったな。
なんて思い返したりしてます。。
おっと。まだ1年終わってませんでした。
これから今まで仕込んできた素材を合わせてシュトーレンを焼いていくのです！！
もう少ししたら、カゴノオトのサイトのリニューアルもできます。こちらもお楽しみにしてください。（数ヶ月ずっとがんばりましたー）
この写真もカゴノオトのリニューアルするサイトに使っている写真。今は、稲がもう黄金色ですが、この時はまだ青々してますね。
ではでは。またです。
久々の近況報告でした。
2019年9月28日
