カゴノオト特製マジパン入り「いちごと金柑のチョコレートシュトーレン」
こんにちは、カゴノオトのあきです。
秋が過ぎ、肌寒さを感じる季節になりましたね。 今年は四万十でも「柿の裏年」ということで、例年この時期を目にする柿の実が、今年はあまり見られないようにに思います。
ところで、皆さんは「マジパン」って聞いたことありますか？
マジパンとは、挽いたアーモンドに砂糖や蜂蜜を混ぜて練り上げた、甘くてコクのある洋菓子です。ドイツでは、これを棒状にして生地に包み焼き上げた「マジパンシュトレン」が伝統的なお菓子として親しまれております。
この度、カゴノオトでもマジパン入りのシュトーレンをご用意しました！ココアマジパン入り「いちごと金柑のチョコレートシュトーレン」です。
濃厚なチョコレート生地には、四万十で採れた甘酸っぱいいちごと香り豊かな金柑を練り込みました。 さらに、控えめな甘さで生チョコのようなコクを持つココアマジパンを加え、くるみのカリッとした食感をアクセントに仕上げています。生地の表面には粗糖と粉糖をまぶし、ジャリッとした心地よい食感が楽しめる一品です。
このシュトーレンには、ブラックコーヒーや甘さ控えめのミルクティーが相性抜群。 2種の柑橘、ゆずと金柑の香りがチョコレートとマジパンの風味をたっぷりと、クリスマスシーズンにぴったりの大人の味を演出します。
オリジナルの刻印が施されたギフトボックスに、赤いリボンを添えたクリスマスらしいラッピングでお届けいたします。12月6日より発送を開始し、日にちや時間のご指定も承ります。
クリスマスディナーの締めくくりに、大切な方への贈り物に。特別な日に「いちごと金柑のチョコレートシュトーレン」をぜひお楽しみください。
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1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレンご予約受付中！
2024年10月26日
