カゴノオトのお菓子は四万十で採れた
芋や、
柚子や、
塩や
ん？蟹、、、
、、、は使ってませんが、、、
基本的に四万十で育った野菜や果物を使って作っています。
けど、今回のお菓子の仕込みではそこから離れて久しぶりに「ココアビスケット」を作りました！
焼き上がるとお店にココアの香りが充満して嬉しいです。
四万十の素材ではないけど、作って楽しく、食べて美味しいのを作れるのも、お菓子作りの楽しさのひとつです。
明日からカゴノオトの店頭で販売してますが、今日は一足先に「道の駅あぐり窪川」さんに納品に伺います。
2016年11月9日
