【クリスマスまであと83日】2024年シュトーレンおいしくなったポイント　断面について

シュトーレンの断面について

シュトーレンを作る時にいろんな要素が絡み合ってできているんですが、
職業柄シュトーレンをたくさん食べているので

シュトーレンの断面を見るとどんなシュトーレンかってだいたいわかるんですが
果物が多すぎて断面がちょっとわからないかもしれないのですが
粉の配合、発酵の具合、バターの温度調整の具合、生地の撹拌のタイミング
作り手はこういうイメージにしたいというのを作っていってます
今年もおいしいと言ってもらえるように

今年のシュトーレンも楽しみにしてくださいね

クリスマスまで83日

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2024年10月3日