こんにちは。小清水です。 四万十は、秋を感じるようになりました。 朝晩は半袖ではすこし肌寒い感じです。   さてさて。お盆前に、昨年の秋に仕込みをしていたゆずの作業をしていました。 昨年の秋にゆずを輪切りにして … 続きを読む ゆず 1年かけて素材を集めるシュトーレン(シュトレン）